welcome趣购彩

公司logo

全国咨询服务热线

182-6566-6762

新闻动态
全国咨询服务热线

182-6566-6762

扫一扫,添加微信

IQF和BQF的区别

来源: 时间:2021-01-15 11:23:57 浏览次数:

IQF 和 BQF 有什么区别: IQF是指Individual Quick Frozen ,单体快速冻结工艺,即把整理后的果蔬小个体相互独立,在急冻shu和包装时也同样保持分dao散的个体的工艺。 BQF是指Block Quick Frozen,块状快速冻结工艺,即把整理后的果蔬小个体相互连接或重叠,并形成一定的形状,然后再急冻的工艺。 在冷冻效率上,BQF技术一般会更快,IQF冷冻的品质维持与管理上的率受到关注。
IQF 和 BQF 有什么区别:
IQF是指Individual Quick Frozen ,单体快速冻结工艺,即把整理后的果蔬小个体相互独立,在急冻shu和包装时也同样保持分dao散的个体的工艺。

BQF是指Block Quick Frozen,块状快速冻结工艺,即把整理后的果蔬小个体相互连接或重叠,并形成一定的形状,然后再急冻的工艺。

在冷冻效率上,BQF技术一般会更快,IQF冷冻的品质维持与管理上的率受到关注。

对比用缓慢冻结技术冷冻的商品,IQF冻结技术能有效抑制食品细胞在冷冻过程中受到破坏。从而阻止食品的鲜度与营养成分的流失。与此同时,食品解冻后的血水量也会减少,解冻后与冷冻前的品质差异不会很大。

通过对食品进行个别分类与包装,在需要食材时,只需取出所需要的量对其进行解冻就可以。并不用对一整条鱼进行解冻处理。  食品的损耗率也会因此减少。对于饮食店的业者来说,非常具有魅力。

如果使用IQF冻结技术,冷冻时间将会被大量短缩。因而所需的人工费与制造成本等必要经费也会随之削减。

导入IQF冷冻系统后,能长时间维持与管理食品的品质,因此能实现安定的食品加工与生产。

联系我们

地址地址:山东省诸城市城东工业园 统一服务热线全国咨询服务热线:182-6566-6762
邮箱:56313324@qq.com网址:bjxlxyy.com 备案号:

网站资料网站资料